всё самое интересное об алкоголе

previous arrow
next arrow
previous arrownext arrow
Slider

10.01.2014
автор PTS
Нет комментариев

Женевер — голландский джин

Первые голландские винокуры имели в своем распоряжении готовый рынок сбыта. Хотя Францискус Сильвиус производил женевер (или дженевер / genever) исключительно в медицинских целях, прошло немного времени, прежде чем напиток приобрел популярность у местного населения. Лукас Боле имел работающую винокурню в 1575 году, лишь через три года после предполагаемого «открытия» Сильвиуса. Веннекер открыл свое дело 1693 году, и винокурня де Кайпера была основана в Роттердаме (голландской столице пряностей) в 1675 году. В ту эпоху Дидро называл голландцев «живыми аламбиками, которые перегоняют сами себя». Продолжить чтение →

Известные бренды и марки джина

31.12.2013
автор PTS
Нет комментариев

Джин — история известных брендов и марок

Восхождение джина к вершинам респектабельности отчасти объяснялось улучшением качества, но также было результатом усилий выдающихся знатоков своего дела из Лондона и Плимута, которые превратили джин из трущобного пойла в излюбленный напиток буржуазии. А вот и их история…

Продолжить чтение →

23.12.2013
автор PTS
Нет комментариев

Производство джина

Существует два главных способа производства джина:

  1. повторная перегонка нейтрального спирта с натуральными растительными ароматизаторами
  2. добавление ароматических эссенций в спиртовой дистиллят

Второй метод производства джина, известный как «холодное соединение», выгоден своей дешевизной, но в результате получается алкогольный напиток низкого качества, не стоящий даже тех денег, которые за него платят. Большинство (хотя и не все) сорта джина под маркой крупных супермаркетов сделаны по этому методу. Избегайте их и выбирайте напитки с надписью: «дистиллированный джин» («Distilled Gin») на этикетке. Продолжить чтение →

20.12.2013
автор PTS
Нет комментариев

Пачаран — традиционный испанский ликер

Пачаран (исп. Pacharán, баск. Patxaran) — это достопримечательность испанской Страны Басков принадлежит к числу спиртных напитков, которые можно отнести сразу к двум категориям, что в Испании происходит чаще, чем в какой-либо другой стране. Ликер ли это, анисовая настойка или что-то другое? Продолжить чтение →

Коктейль «Авиация» (Aviation)

26.09.2013
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль «Авиация» (Aviation)

Коктейль «Авиация» (Aviation) — кисло-сладкий классический коктейль из группы "незабываемых", на основе джина, мараскинового ликёра, фиалкового ликёра и свежего лимонного сока. Продолжить чтение →

Коктейль «Кровавая Мэри» (Bloody Mary)

16.07.2013
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль «Кровавая Мэри» (Bloody Mary)

Коктейль «Кровавая Мэри» (Bloody Mary) — один из тех напитков, которые известны, пожалуй, каждому. Даже тем, кто не злоупотребляет алкоголем. Коктейль на основе водки, томатного сока и подручного набора специй: соль, перец, соусы Тобаско и Вустерширский соусы. Продолжить чтение →

15.07.2013
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль «Кампари Оранж Пэшн» (Campari orange passion)

Коктейль «Кампари Оранж Пэшн» (Campari orange passion)

Коктейль "Кампари Оранж Пэшн" (Campari orange passion), или, если переводить дословно — "Кампари апельсиновая страсть" — всё тот же известный коктейль "Кампари оранж" Campari orange) или коктейль Гарибальди (Garibaldi), который был классическим до 2012 года, но с более детальным приготовлением. Продолжить чтение →

14.07.2013
автор PTS
Нет комментариев

Коктейль «Кровавый Цезарь» (Bloody Caesar)

Коктейль «Кровавый Цезарь» (Bloody Caesar)Коктейль «Кровавый Цезарь» (Bloody Caesar) — ещё одна разновидность довольно известного классического коктейля Кровавая Мэри, на основе водки, специй, острого Тобаско, Вустерширского соуса и… напитка "кламато" — смеси томатного сока с бульоном из моллюсков. Продолжить чтение →