Более жесткий вариант классического коктейля Космополитен (Cosmopolitan), где вместо водки используется абсент.
Рецепт коктейля «Абсент Космо» (Absinthe Cosmo):
20 мл абсента Pernod (или на выбор)
40 мл ликёра Cointreau
20 мл свежего сока лайма
20 мл клюквенного сока
1 дэш сахарного сиропа
Ингредиенты взбить в шейкере, заполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить обожжёной цедрой апельсина или просто долькой лайма.