Bombay Sapphire Xmas Xmo — рождественский коктейль от амбассадора алкогольного бренда Bombay Sapphire Сэма Картера (Sam Carter), на основе, конечно же, джина, клюквенного морса, итальянского ликёра Tuaca и свежего лаймового сока.
Рецепт коктейля Bombay Sapphire Xmas Xmo:
50 мл джин Bombay Sapphire
25 мл клюквенный морс
15 мл ликер Tuaca*
7 мл свежевыжатый сок лайма
1 долька мандарина сорта сатсума** (satsuma)
Первым делом необходимо выжать в шейкер 3/4 лайма. Если лайм мелкий — выжимайте весь. 🙂 Потом добавить дольку мандарина. Слегка размять барной ложкой. Добавить джин, ликёр и морс. Добавить много льда и сильно-сильно взбить используя максимум своей силы. Отфильтровать в охлаждённый и кристально чистый бокал мартини через двойной стрейнер (чайный). На край бокал повесить дольку лайма и мандарина.
*Tuaca — итальянский ликер на основе виноградного бренди с добавлением сока цитрусовых и ванили.
**Сатсума — очень выносливый и устойчивый к холодам сорт мандаринов, которые довольно сильно распространены в Японии и Китае.