В коллекции коктейлей с подозрительным названием пополнение. "Дэт эт эйт" — скорее просто звучное словосочетание, чем просто какое-то специально выдуманное название с глубоким смыслом коктейля на основе свежего экзотическо-тропического плода маракуйя, водки и грейпфрутового сока.

Рецепт коктейля Date At Eight:

50 мл водка грейпфрут
100 мл сок апельсиновый
25 мл сок лимонный
25 мл сироп сахарный
1 дэш яичного белка
1 дэш ликёр маракуя
1 фрукт маракуя

Небольшой фрукт маракуйи помыть и нарезать дольками. Положить в шейкер и размять мадлером. Затем наполнить льдом, долить ингредиенты и хорошо взбить. Отфильтровать в высокий бокал типа хайболл наполненный льдом.