Alcoproof.ru

всё самое интересное об алкоголе

11.09.2012
автор PTS
Нет комментариев

Библия бармена (второе издание) | Фёдор Евсевский

Второе издание этой книги было обновлено и частично переработано. Добавилось значительное количество новых иллюстраций, важных исторических документов. В это издание вошло более 650! новых рецептов коктейлей, среди которых есть не только классические, но и современные. Похожие записиPDT Cocktail Book: The … Продолжить чтение

11.09.2012
автор PTS
Нет комментариев

Библия бармена | Фёдор Евсевский

Реально библия бармена! Это первое издание книги, которую должны проштудировать, от начала и до конца несколько раз, все начинающие карьеру "разливалы". Похожие записиКоктейли и Ко | Ларри Тьерри Коктейли: несложно и вкусно | Эрнст Лехантер Молочные коктейли | Феоктистов Павел

11.09.2012
автор PTS
Нет комментариев

Коктейли для взрослых и детей | Академия кулинарии

Как и во всей серии от Академия кулинарии, здесь представлена информация о посуде (бокалах), методах приготовления и рецептуре различных коктейлей, как на основе алкоголя так и соков. Похожие записиTequila Sunrise over a Blue Lagoon: 101 cocktail Friday`s Master Drink Recipe … Продолжить чтение

11.09.2012
автор PTS
Нет комментариев

Коктейли экстремальные, горячие, холодные и с пивом | Академия кулинарии

В данном издании представлены коктейли экстремальные, горячие с кофе, холодные с дроблёным льдом и с пивом. Это отличное пособие для тех, кому уже стало мало обычной "Отвёртки".

11.09.2012
автор PTS
Нет комментариев

Bartenders Best Friend | Mardee H. Regan

Американская книжка американского автора. В ней, как и во многих, есть описание барного инвентаря, посуды, бокалов, непосредственно алкогольных напитков, а также техники смешения, способов подачи, ну и естественно коктейлей.

10.09.2012
автор PTS
Нет комментариев

Mr. Boston: Official Bartender`s guide

Американская книга-пособие издательства John Wiley & Sons Inc., отпечатанная… в Китае, за авторством Джима Михана — довольно извtстного в барменских кругах запада миксологиста из Нью-Йорка и совладельца коктейль-бара PDT (PLEASE DON’T TELL).