Коктейль «Обезьяньи мозги» (Monkey Brain) — скорее назван за желтоватый цвет серого вещества головного мозга братьев наших меньших, нежели чем за вкус…
Это один из официальных коктейлей Dooleys, в состав которого входит одноимённый немецкий сливочный ликёр со вкусом конфет тоффи (мягкой карамели). По своей сути и методу приготовления частично напоминает другие два "мозговых" коктейля: Опухоль мозга и Кровоизлияние в мозг.
Рецепт приготовления коктейля «Обезьяньи мозги» (Monkey Brain)
- 2 части анисового ликера Sambuca
- 1 часть биттера Campari
- 1 часть ликера Dooleys Toffee
Оба ликера тщательно смешать в шейкере со льдом. Отфильтровать в стопку или рокс (в зависимости от желаемого объёма) и сверху слоем долить горький биттер Campari.
Ниже предлагаем посмотреть как едят настоящие обезьяньи мозги где-то в Амазонии… )